กรดเป็นสารเคมีที่ปลดปล่อยไอออนไฮโดรเจนออกจากน้ำ เคมีของพวกเขาทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในชั้นเรียนที่สำคัญที่สุดของโมเลกุลในธรรมชาติและวิทยาศาสตร์ บทความนี้กล่าวถึงกรดและสมบัติของพวกมัน กรดเป็นสารที่ให้ไฮโดรเจนไอออน H + หรือไฮโดรเจนไอออน H3O + เมื่อละลายในน้ำ สารที่มีลักษณะเป็นกรดประกอบด้วยไฮโดรเจนหรือกลุ่ม anionic อย่างน้อยหนึ่งตัวในสูตร
เบส (ด่าง) เป็นสารที่อยู่ในสารละลายในน้ำลื่นในการสัมผัสทำให้รู้สึกฝาดเปลี่ยนสีของตัวบ่งชี้ (เช่นเปลี่ยนกระดาษสีน้ำเงินสีเหลือง) ทำปฏิกิริยากับกรดเพื่อสร้างเกลือกระตุ้นปฏิกิริยาทางเคมีบางอย่าง (ปฏิกิริยาฐาน) ยอมรับ โปรตอนจากผู้บริจาคโปรตอนใดและ / หรือมี OH ที่สามารถเคลื่อนย้ายได้ทั้งหมดหรือบางส่วน
การวัดความเป็นกรด ด่าง หรือค่า pH ที่อยู่ในสารละลาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคือการวัดปริมาณโปรตอนหรือไอออนไฮโดรเจนที่มีอยู่ในสารละลายในน้ำ กรดเป็นปัจจัยหลักในการวัด pH ในสารละลายและการปรากฏตัวของกรดเป็นลักษณะสำคัญของสารละลายเกือบทั้งหมดตั้งแต่เลือดในร่างกายจนถึงอาหารและเครื่องดื่มที่เราบริโภค ลองหารือเกี่ยวกับสิ่งที่เป็นกรดและผลกระทบต่อ pH ของสารละลายเมื่อเพิ่มเข้าไป